Tinto, Finca Río Negro, I.G.P. Castilla.63% Tempranillo, 18% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 8% Merlot Este vino perteneció a la caja #6 (agosto 2022). He comido macedonias con menos variedad de frutas que este tinto. Pero es que el coupage (que es como decir ‘mezcla’, pero en pedorro y poniendo boquita piñón) es tan espectacularmente equilibrado que sorprende que detrás haya tanto tipo de uva. Sorprende más cuando te enteras de que se elabora en Cogolludo, y más aún cuando te enteras de que Cogolludo está en Guadalajara, y más aún al ver que hay viñedos de más de 1.000 metros de altitud en la tierra de (ponga aquí su celebrity guadalajareña favorita). Por qué está en Descorchify Porque es de Cogolludo, y yo no sé dónde está Cogolludo (bueno, ahora ya sí), y que yo no pido un vino de Cogolludo si no me lo dicen los de Descorchify. Porque fue el primer vino que elaboró la bodega y el estandarte de esta casa. Es del que más cantidad elaboran (unas 80.000), pero es el que más nos gusta. Porque han dignificado los tintos de esta zona, que es el principal motivo por el que hoy están aquí. Y les hemos visto crecer. Nos cruzamos con ellos hará unos diez años, y quién les ha visto y quién les ve. 12 meses en roble francés y americano.14,2% vol.PVP: 15,50€
