Student, bröllop eller födelsedagsfest? Den här goda buffén passar till alla festligheter. Gjord på råvaror av hög kvalitet med smaker som många uppskattar.(OBS! Potatissalladen är säsong och stämmer därför inte alltid med bilden). Minsta beställning: 6 personer Grillad rostbiff med krispig ingefärssallad samt färska örter Svenskt kycklingspett på lårfilé med teriyakimarinad samt vårlök och sesamfrön Vår franska potatissallad Portionspaj med västerbottensost, toppad med skagenröra och handskalade räkor Färgrika små gourmettomater smaksatta med örter Fräsch sallad med olika sorters melon, jungfrublad, äkta fetaost, honung och balsamvinäger Vispad färskost med citron och örter Nybakad fröbaguette Vad menas med upplagd buffé? Om du önskar lägger vi upp maten på fat och garnerar fint, färdigt för dig att servera. Det är bara att lyfta locket och ställa fram på buffébordet utan några förberedelser. Välj då "Upplagd" buffé. Du kan också välja att lägga upp maten själv på dina egna fat. Det är ett bra alternativ om du till exempel vill förbereda dagen innan, då det sparar plats i kylskåpet. Välj då "Ej upplagd" buffé. Allergier? Ange det antal portioner som du vill ha utan laktos. Exempel: Är ni 20 personer i sällskapet varav 2 personer önskar mat utan laktos, lägg 18 standard portioner i varukorgen, därefter lägger du 2 portioner utan laktos i varukorgen. OBS. Innehållet anpassas för de portioner som är beställda utan laktos. Utan laktos:Paj ersätts av laxsnurra med skagen. Ingredienser: ROSTBIFF Kött från nöt (98%), vatten, salt, druvsocker, kryddor (bl.a. paprika, bockhornsklöver), lök, kryddextrakt, arom, socker, vegetabiliskt protein (majs), konserveringsmedel (E262), stabiliseringsmedel (E451,E407a), antioxidationsmedel (E301)) KRISPIG INGEFÄRSSALLAD Rödkål, morot (orange och gul), persilja, ingefära, citronolja (rapsolja, citronarom), salt. Garnering: Ärtskott POTATISSALLAD (potatis, laktosfri CREME FRAICHE(Pastöriserad GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), rapsolja, DIJONSENAP(vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidationsmedel (kaliumdisulfit), surhetsreglerandemedel(citronsyra)), vinäger(rödvinsvinäger,SULFITER), gul lök, salt, socker, peppar), oliver(oliver, vatten, vinäger, salt), sparris, sockerärter, kapris(kapris, vatten, vinäger, salt) Garnering: ärtskott VÄSTENBOTTEN PAJ Pajdeg(VETEMJÖL, vatten, margarin (palmolja, sheaolja, kokosfett, salt, emulgeringsmedel (E471), antioxidationsmedel (citronsyra), färgämne (betakaroten), salt), MJÖLK, VÄSTERBOTTENOST, ÄGG, margarinost (palmolja, MJÖLK, potatisstärkelse, MJÖLKPROTEIN, salt, ostlöpe, antioxidationsmedel (E341), färgämne (betakaroten), MOZZARELLAOST SKAGENRÖRA (rapsolja, CRABFISH (FISK, vatten, tapiokastärkelse, socker, solrosolja, ÄGGVITEPULVER, KRABBAROM, KRABBEXTRAKT, färgämne (E120, E160c, E170), vatten RÄKOR, STENBITSROM (med sherry och färgämne (E160a, E120) socker, salt, ättiksprit, ÄGGULEPULVER, dill, SENAPSFRÖ, rödvinvinäger, kryddblandning (kryddextrakt, jästextrakt, cayennepeppar, glukossirap, tomatpulver, KRABBEXTRAKT, druvsocker, FISKPULVER, RÄKPULVER, aromer), förtjockningsmedel (E1442, E415), konserveringsmedel (E330)). Garnering: Dill KYCKLINGSPETT TERIYAKI Kyckling (kycklinglårfilé, potatisstärkelse, salt, druvsocker, svartpepparextrakt, kycklingbuljong, karamelliserat socker, paprikaexktrakt), MARINAD (SOJASÅS (SOJABÖNOR, VETEMJÖL, vatten, salt), vatten, socker, sirap, risvinäger, majsstärkelse, salt, lök, vitlök, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415)). Garnering: Salladslök, SESAMFRÖ TOMATSALLAD Tomater, soltorkade tomater(rapsolja, tomat (ursprung Italien), olivolja, kryddor och örtkryddor, vitt vin, salt, vitlök, antioxidationsmedel (E300), lök, konserveringsmedel (E200, E211), kryddextrakt)),persilja. MELONSALLAD Melon, FETAOST (pastöriserad får- och get MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt OSTENZYM), bladspenat, honung, balsamico (kokt druvmust, balsamvinäger, vinäger av vin(innehåller SULFITER), koncentrerad druvmust, färgämne E150d), förtjockningsmedel (E412, E415), olivolja, svartpeppar FÄRSKOST MED CITRON OCH ÖRTER FÄRSKOST (LaktosfriGRÄDDE, fettfrittMJÖLKPULVER, stabiliseringsmedel(pektin,guarkärnmjöl), salt, konserveringsmedel(kaliumsorbat), syrningskultur)), citron, havssalt, peppar. Garnering: Färska örter. BAGUETTE CEREAL VETEMJÖL (askorbinsyra, malt av KORN), vatten, solrosfrö, surdeg av bovete/VETE, havssalt, SESAMFRÖ, RÅG, vallmofrö, jäst, VETEGLUTEN, DURUMVETEMJÖL, guarkärnmjöl Har du frågor om innehållet i vår catering, ring oss på 018-566057.
