Firmamento Branco

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Vindima manual em pequenas caixas sendo feita uma seleção criteriosa na vinha e à entrada da adega, seguida de uma prensagem suave em prensa pneumática. O lote fermenta 80% em cuba de inox e 20% fermenta e estagia em barricas usadas de carvalho francês de 500L durante 6 meses, sendo feita uma ligeira bâtonnage nos primeiros 3 meses para promover uma maior suavidade e estrutura ao vinho. Contém Sulfitos Show more