Flan Abricot & Vanille

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Une interprétation ensoleillée de notre flan pâtissier, où la douceur de la vanille rencontre la fraîcheur de l’abricot. Sur une délicate pâte sablée, repose une crème onctueuse in fusée aux vanilles de Madagascar et de Papouasie, offrant des notes à la fois gourmandes et subtilement boisées. Sur le dessus, une généreuse compotée d’abricots de la Drôme, délicatement parfumée à la vanille de Madagascar, révèle toute l’intensité de ce fruit d’exception. Le tout est sublimé par un morceau d’abricot frais pour une touche de fraîcheur et de gourmandise. Un équilibre parfait entre l’onctuosité de la crème, le fondant des abricots et la finesse des vanilles, pour un dessert à la fois généreux, fruité et raffiné. Disponible uniquement les Week-end du mois de juillet Show more