FLASH est un four à pizza tunnel compact, facile à utiliser et pratique pour cuisiner des pizzas et réchauffer des produits de boulangerie. Son interface digitale intuitive permet de régler les températures de la voûte et de la sole de manière totalement indépendante. La radiation dans la chambre se produit par infrarouge, cette méthode permet de cuisiner, réchauffer ou gratiner vos plats. La température programmée est atteinte rapidement. Le tapis bidirectionnel facilite son positionnement, tandis que les ramasse-miettes simplifient le nettoyage en fin de journée. Entièrement réalisé en inox, infrarouges pour une cuisson parfaite et rapide, 10 niveaux de puissance réglables, grille de cuisson en acier, tapis bidirectionnel, temps de passage du tapis réglable (de 1 à 8 minutes), ramasse-miettes amovible, gestion précise de la chaleur pour une cuisson parfaite, multifonctionnel, installation pouvant être effectuée en peu de temps, facile à nettoyer. COMPACT & LÉGER : Peut-être déplacé facilement. PERFORMANCE & VITESSE : Grâce aux résistances infrarouges, la température souhaitée est rapidement atteinte et peut-être réglée de manière indépendante sur la partie inférieure et supérieure de la chambre. FLEXIBILITÉ : Le tapis a une profondeur de 35 cm pour des pizza classique (de Ø 34 cm), plat gratinés… Grâce à son tapis bidirectionnel il s’adapte à tout les flux. FACILE À NETTOYER : Son plateau à miettes et son plateau d’entrée sont en AISI 304 et amovible. Idéal pour : Cuisson de pizzas surgelées ou bases précuites (pour un diamètre maximum de 33 cm), réchauffer des toasts, des sandwiches, des bruschettas, des galettes et d'autres produits de boulangerie, gratiner et dorer vos plats, garder à la température les plats prêts à servir, la restauration rapide/collective (bars, hôtels). Caractéristiques techniques : Température maximale : 215°C Commandes : Digitales Empilable : OUI Vitesse : 1 min. à 8 min. (max) Largeur tapis : 35 cm Dimensions de la chambre (L x P x H) : 350 x 550 x 80 mm
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