Fleurs 2022

Vin & Natur Verified independent store

→

Orange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon, där rankorna växer i en förbluffande miljö av trädjordbruk (även kä nt som 'agroforestry'). Frukten jäste av egen kraft med en månads skalmaceration i nedgrävda qvevri och därefter sex månaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs är viktlöst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga på hela kvällen. Gott till saucisson sec. Show more