Fleury - Blanc de Noirs NV

Succul’ • Champagne Shop Verified independent store

→

PLANÈTE PINOT NOIR BLANC DE NOIRS - BRUT Historique : Créée en 1955 par Robert Fleury, la cuvée tradition change son nom en 2010 pour devenir le « Blanc de Noirs Brut ». Chaque nou veau millésime s’ajoute au précédent au cœur d’une réserve perpétuelle en foudres, méthode autrement appelée Soléra inversée. S’ensuit un vieillissement sur lattes de 4 ans. Assemblage et vinification : Pinot Noir 100%. Assemblage 2019 (45 %) et vins de réserve. Vinification en cuves thermo-régulées et foudres de chêne pour les vins de réserve. Fermentation malo-lactique. Dosage : 3.2 g/L - Degré alcoolique : 12 ° Show more