Foehn - Vin de miel mousseux brut

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Desrochers D - Ferme-Neuve Hautes-Laurentides Vinification:macération lente à froid d'eau et de miel; fermentation naturelle sur lies de pollen; prise de mousse ancestrale en cuve close. Élevage:15 mois sur lies; mise en bouteille. Notes:non filtré; notes de dégustation : bulles fines, acidité vive, profil satiné, éclatant, citronné, notes de pollen et fleur de sureau; 12 g/L de sucre résiduel. 750ml 11.5% Show more