*Annata 2019* Per Fongaro il metodo classico di Durella è una fissazione - fanno solo questo da decenni, e lo fanno bene come pochi. Il Verde è una delle loro riserve e non gli non manca niente per giocare nella serie A delle bollicine. Ha classe e un bello scatto, è freschissimo, complesso e minerale, e in più ha un tocco di morbidezza che arricchisce la bevuta a tutto campo. Forse non sapevi che... La Durella è un vitigno autoctono dei Monti Lessini, fra le province di Verona e Vicenza, un territorio di antichissima formazione vulcanica. Ha un'elevata acidità e quindi è perfetta come base per gli spumanti. REGIONE VenetoVITIGNI DurellaMETODO ClassicoAFFINAMENTO 57 mesiFILOSOFIA Biologico, lieviti indigeniGRADAZIONE 12,5%
