Fons Singularis 2023 - Gaël Petit

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👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Gaël Petit.Le petit protégé d’Eric Pfifferling à l’Anglore. Un ovni délicieux, né de cépages parfois oubliés et d’un terroir en pleine expression. Le nez est unique : fruits rouges acidulés, groseille, cerise griotte, rehaussés d’une touche florale et légèrement fumée. La bouche est fluide, épicée, fraîche, avec une belle allonge. L’Aubun y joue un rôle de poil à gratter charmant, donnant une vraie singularité au vin. C’est un rouge “hors-cadre”, vibrant, à accorder à cru.📍Appellation : Vin de France 🍇Cépage : Grenache gris et noir, Carignan, Syrah & Aubun📆Millésime : 2022% Taux d'alcool : 13,5°Allergènes : contient des sulfites Show more