Fontal

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Il FONTAL “LA POIANA” è un formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino; viene fatto riposare su assi di legno per almeno 30 giorni. La crosta è sottile e liscia, la past a si presenta compatta, di colore bianco – paglierino chiaro. Al palato dolce e fondente; è un ottimo formaggio da tavola da gustare su un crostone di pane caldo oppure abbinato a una buona marmellata di mirtilli. Sicuramente ingrediente ideale per cucinare la fonduta, nel risotto e per arricchire torte salate, grazie al suo sapore particolarmente delicato e alla sua facilità a fondere. Formaggio grasso a pasta semicotta, fabbricato con latte intero di vacca. Crosta non edibile. Stagionatura un minimo di 30 a 60 giorni Shelf Life 60 giorni L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura. Show more