Formagella di capra

Zona Alpi Verified independent store

→

Formaggio a latte crudo intero, di breve-media stagionatura, a pasta semidura. Prodotto nell’area montana della Valle Trompia , con solo latte di capra di razza Camosciata delle Al pi. Matura per minimo 20/30 giorni in celle a temperatura controllata ovvero in cantine naturali. Si tratta di un formaggio semplice, di media intensità aromatica nella versione poco stagionata, diventa invece più complesso nell’aroma con il passare del tempo di maturazione. Ingredienti: latte, caglio, sale Paese di Origine: Italia Show more