Fradiles 2023 – Mandrolisai DOC

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Il vino che porta il nome della cantinaFradiles 2023 è il vino simbolo della cantina: un Mandrolisai DOC che nasce tra le vigne di Atzara, a 550 metri sul livello del mare, nel cuo re della Sardegna. Un blend di Bovale Sardo, Cannonau e Monica che racconta l’anima del territorio con eleganza e carattere.ProduzioneLe uve vengono vendemmiate in ottobre e vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 8-10 giorni. Maturazione parziale in botti di legno da 500 e 750 litri per circa 10 mesi, e parte in acciaio.Caratteristiche Colore: Rosso rubino con riflessi vivaci Profumo: Bouquet lungo con sentori di frutti di bosco e macchia mediterranea Gusto: Sapido, equilibrato, morbido e persistente AbbinamentiIdeale con cucina di terra, cacciagione e formaggi stagionati sardi. Show more