Fraisier

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8 parts Découvrez mon interprétation du fraisier, un dessert délicat où la fraise est sublimée dans toute sa fraîcheur. Ce fraisier se compose d’un biscuit moelleux, d’un insert fr aise d’une grande légèreté, et d’une ganache vanille peu sucrée qui apporte douceur et équilibre. Un gel vanille à l’huile d’olive vient révéler des notes subtiles et élégantes, tandis que de belles fraises entières apportent fraîcheur et gourmandise. Un dessert tout en finesse, conçu pour offrir un parfait équilibre entre fruit, légèreté et gourmandise. Show more