La Framboise : La Perle de Velours ( Cultivé en Agriculture Biologique - AB) Chaque baie est une multitude de petites drupéoles juteuses regroupées autour d'un cœur creux. Nos framboises sont cueillies le matin même, quand la fraîcheur du jardin protège encore leur parfum volatil. Sensations en bouche : Texture : Une sensation de velours sur la langue, suivie d'une explosion de jus à chaque grain qui éclate sous le palais. C’est un fruit à la fois charnu et aérien. Saveur : Un profil aromatique complexe où l'acidité vive rencontre une douceur boisée. Elle a ce goût unique de "fruit rouge" intense, avec une finale légèrement musquée qui reste longtemps en bouche. Bienfaits pour la santé : Un trésor de protection sous une forme minuscule : Richesse en antioxydants : Elle contient des polyphénols qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Apport en fibres : Ses petits grains sont excellents pour stimuler le transit en douceur. Vitamine C et P : Un cocktail idéal pour renforcer les petits vaisseaux sanguins et booster les défenses naturelles. Conseils de dégustation : À la main : Comme une friandise, directement dans la barquette. En coulis : Mixée avec un soupçon de sucre, elle sublime un fromage blanc ou une panacotta. Mariage avec le chocolat : Son acidité tranche merveilleusement avec l'amertume d'un chocolat noir ou la douceur d'un chocolat blanc. Le secret de conservation : La framboise ne supporte pas l'eau ! Elle se gorge d'humidité et perd tout son goût en quelques minutes. Si vous devez vraiment les rincer, faites-le très rapidement juste avant de les consommer. Idéalement, contentez-vous de vérifier visuellement leur propreté Origine : Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)Conditionnement : barquette de 125g
