Frascati DOC – Frisk, Elegant og Uimodståelig Farve: En klar, strågul vin med elegante grønlige reflekser, der straks signalerer friskhed og finesse. Duft: En indbydende bouquet af hvide blomster, citrusfrugter som citron og grapefrugt samt sprøde noter af grønne æbler og hvid fersken. Subtile strejf af urter og mineralitet afslører vinens vulkanske ophav fra Colonnas unikke jordbund. Smag: Frascati DOC imponerer med sin friske og harmoniske smagsprofil. Den livlige syre og lette mineralske salthed giver vinen karakter og struktur. Let til medium fylde og en ren, vedholdende afslutning med florale og citrusprægede nuancer. Perfekt til...En ideel ledsager til klassiske italienske forretter som bruschetta, supplì og lette friterede snacks. Matcher suverænt med romerske pastafavoritter som cacio e pepe, carbonara og gricia. Også fremragende til fiskeretter – marinerede ansjoser, grillede blæksprutter eller ovnbagt havbars – samt friske oste som ricotta og fior di latte. Frascati DOC – Når det enkle smager af noget ekstraordinært. Vin facts: Producent: Principe Pallavicini Type: Hvid Drue: Malvasia, Trebbiano, Grechetto Årgang: 2024 Produktionsområde: Colonna, Italien Højde over havet: 200 - 300 meter Klima: Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre Jord: Vulkansk Udbytte per hektar: 100 hl Høstemetode: Manuel høst ... Lagring: Ståltank, 6 måneder Alkohol: 13% Farve: Klar strågul Parring til mad: Se ovenstående Serveringstemperatur: 8-10° C
