FREROM Perle

LIBROM Craft Sake Brewery Verified independent store

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『FREROM』 待望の第二弾！ 『FREROM』（フレロム）は、ドイツ語で「自由とロマン」を表しています。 LIBROM杜氏の穴見、実は20歳から3年間、サッカー留学のためドイツで暮らしていました。 そのときに感じたのはビール大国ドイツの、お酒を愛し、お酒を囲んで繋がる文化です。 3年間のドイツ生活は沢山の素敵な出会いもあり、穴見を成長させました。 そんな ドイツへの感謝の気持ちを込めた、ドイツ産ホップを使用したシリーズです。 vol.2『ペルレ』 「ペルレ」はドイツのHüllで開発された、ビタリング・アロマ両方を兼ね備えたホップ。高品質で洗練されていることからドイツ語で"真珠"を意味する名前がつけられたと言います。 スパイシー・ハーバル・フローラルな香りとミントや松のニュアンスが特徴で、クリーンでバランスの取れた苦味がほんのり残る気品のある品種です。 真珠のような清澄さと、爽やかな香りがお米の旨みと合わさり、これから暖かくなる季節に爽やかな気分をもたらしてくれます。 杜氏の穴見のドイツへのサッカー留学時代、激しい試合の翌日はチームで森にランニングへ。ゆるやかなトレーニングは体の回復に繋がります。松が多いことが特徴的なドイツの森。トレーニング中に癒されたその香りをイメージしながら醸しました。 ラベルはドイツ時代の仲間が撮ってくれたドイツ南部にあるアイプ湖の風景。山々の下にエメラルド色が広がる氷河湖です。 これからの時季にぴったりな春風のように爽やかで心地のよい味わいを是非お楽しみください。 ドイツに想いを馳せながら、Prost!!（乾杯） Show more