FRIEDSTEIN Radebeul Riesling

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Weißwein 13,5 % vol. Der Friedstein zählt zu den renommiertesten Steillagen Sachsens, geprägt von kargem Granitboden und steiler Hanglage. Hier entstehen Weine mit großer Tiefe und mineralischer Klarheit. Unser 2023er Pinot Noir wurde mit 40 % Rappenanteil bei der Vergärung und einer intensiven Maischestandzeit von 23 Tagen vinifiziert, was dem Wein außergewöhnliche Struktur und Komplexität verleiht.Die anschließende Reife erfolgte über 12 Monate in zwei 500-Liter-Fässern, davon eines neues und eines bereits genutztes Holzfass. Diese Kombination bringt feine Würze und Tiefe, ohne die präzise Herkunft zu überdecken. In der Nase zeigt der Wein ein elegantes Bouquet aus dunklen Beeren, Kirsche, feinen würzigen Noten und einem Hauch von rauchigem Granit. Am Gaumen überzeugt der Pinot Noir mit kraftvoller, feingliedriger Struktur, lebendiger Säure und samtigen Tanninen. Die mineralische Spannung des Friedstein-Bodens sorgt für einen langen, facettenreichen Abgang. Ein Pinot Noir mit großem Ausdruck – elegant, Terroir betont und langlebig. Show more