C'è un profumo che appartiene al Mediterraneo: quello del grano tostato al sole, della semola dorata e del mais macinato lento. La Frisa Semola e Mais del Molino Marturano nasce da questo incontro antico, due cereali, una tradizione, un sapore che racconta il Sud. Croccante fuori, porosa dentro, la frisa è il pane che non si dimentica. Bagnata con poca acqua fresca, si trasforma in un piatto completo: un filo d'olio extravergine, pomodori, origano selvatico. O semplicemente da sola, per sentire tutta la bontà dei cereali lavorati con cura. Prodotta con semola rimacinata di grano duro e farina di mais macinata a pietra nel nostro molino, e lievitata lentamente con lievito madre, ogni frisa è il risultato di una lavorazione artigianale che rispetta i tempi della natura e la qualità della materia prima.
