Produttore: Vini Bortolusso Uvaggio: friulano Regione: Friuli Venezia Giulia Annata: 2024 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 12,5% vol. Affinamento: acciaio Abbinamento: Pesce, Primi piatti, Formaggi, Carni bianche, Salumi Prodotto in Italia - Contiene solfiti Colore giallo paglierino brillante, profumo delicato e gradevole, con sentori di mandorla amara, asciutto. Sorso abbondante con un'equilibrata spalla acida ed una piacevole sapidità. Si abbina a salumi , formaggi, pesce, risotti con le erbe, pollame lesso e carni bianche. L’uva viene pigiata sofficemente ed il mosto ottenuto viene raffreddato per favorire la decantazione e, a travaso avvenuto, si inoculano i lieviti selezionati. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16-18° C.
