ブラックオリーブオイル "フリュイテ・ノワール" 500ml

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品名：オリーブオイル / コールドプレス27度原材料：オリーブ （ヴァレ・デ・ボー・ドゥ・プロヴァンス AOP）原産国：フランス内容量：500ml（容器：缶）生産者：LA LIEUTENANTE輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）保存方法：直射日光を避けて暗所で常温保存 賞味期限：2028年1月 オリーブ収穫年：2025年 酸度（遊離オレイン酸）：1. 08% (+/- 0.11) (分析日:2026/1/19) 過酸化物価：8.8 meq/kg (+/- 1.4) (分析日:2026/1/19) 栄養成分表示100g当たり（推定値）：エネルギー900kcal, たんぱく質0g, 脂質100g（一価不飽和脂肪酸 77g, 多価不飽和脂肪酸 8g, 飽和脂肪酸 15g）, 炭水化物0g, 食塩0g, ビタミンE 25mg, コレステロール0mg 辛味や苦味がほとんどなく、やわらかく丸みのある味わいのオリーブオイルです。 カカオやきのこ、ブラックオリーブを思わせる奥行きのあるスモーキーな香りと、完熟オリーブならではのコクが広がります。 収穫ごとに分析を行い品質を確認し、空輸によってフレッシュな状態で輸入しています。 厳密な温度と時間管理のもと、オリーブの実を数日間かけて熟成させた後、低温で搾油しています。 完熟オリーブならではの穏やかでふくよかなフルーティさがあり、料理に自然になじむオリーブオイルです。 ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのAOP（原産地名称保護）に指定されている、サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダルの4種のオリーブをブレンド。27℃の低温で搾油するコールドプレス製法により、一番搾りのオイルのみをボトリングしています。 La Lieutenante（ラ・リュートナント）南フランス・プロヴァンス地方で200年以上にわたり受け継がれてきたオリーブ農園を継承する生産者です。2014年にはフランス政府よりオーガニック認証を取得し、適正農法を守りながら、土地の個性を生かしたオリーブオイルづくりに取り組んでいます。 Show more