FUEKI Craft Gin

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容量: 500ml酒精度: 47% 仲記唔記得咩野係「Flask」同「Beaker」? 諗唔到呢啲回憶中的科學堂用具竟然會同「酒」扯上關係……話說，日本生育率下降，學生數目減少，令實驗室用具生產商的生意大減。為求轉型，「關谷理化」成立了一家名為「理科室蒸留所」的咖啡室，販賣以實驗室裝備製作的咖啡。奇蹟地，這天馬行空的想法於市場上取得了大成功，這亦令他們產生了 以實驗室用具蒸留Gin酒的想法…… 當然，你無可能以「Bunsen Burner」和「Beaker」蒸餾Gin酒，他們的做法是從無到有，透過自己的理工背景去自家生產出一個世界上獨一無二，形狀別樹一格的蒸餾器，並將其命名為「粒露蒸餾器」(江戶時期日本原始蒸餾器的名字)。這所新開的Gin酒蒸餾所選址於東京的深川地區，因為命名為「深川蒸留所」。 今次介紹的是「深川蒸留所」第一款作品，名字「FUEKI」是「不易」的意思，來自松尾芭蕉的理念「不易流行」，大概意思是「堅持本質不變，同時要跟隨時代的變化」。作品採用的原材料有青森柏木、柑橘、紫蘇、生姜和香根草，讓我們試一下味道。 聞一聞，生姜的辛香和柑橘的甜氣並存著，背後有種清晨大自然中的濕潤感。入口先是一陣香橙甜香，之後柏木的幽香慢慢填滿口腔，再演化為紫蘇和檸檬味，相當不錯。除了調配Gin Tonic外，單是溝梳打水亦已相當美味。 Show more