✦ Verified product
Fun guy Fungi(ファンガイ ファンガイ):Fungi Farmhouse Ale
JPY 660.00
SOUTH HORIZON BREWING
Verified independent store
→
Fun guy Fungi(ファンガイ ファンガイ):Fungi Farmhouse Ale * { box-sizing: border-box; } body { margin: 0; background: #f4f4f2; color: #212729; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont,
"Segoe UI", "Noto Sans JP", "Yu Gothic", "Hiragino Kaku Gothic ProN", "Hiragino Sans", Meiryo, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.8; -webkit-font-smoothing: antialiased; text-rendering: optimizeLegibility; } .product-story { width: min(100%, 1040px); margin: 0 auto; padding: 28px 20px; } .product-story__panel { overflow: hidden; border: 1px solid #dee2e6; border-radius: 32px; background: #ffffff; } .product-story__hero { padding: 36px 34px 30px; text-align: center; } .product-story__kicker { display: block; margin: 0 0 10px; color: #1f7a8c; font-size: 14px; font-weight: 800; letter-spacing: 0.02em; } .product-story__title { margin: 0 0 4px; color: #050505; font-size: clamp(24px, 4.4vw, 32px); font-weight: 800; line-height: 1.4; } .product-story__subtitle { display: block; margin: 0 0 16px; color: #1f7a8c; font-size: 15px; font-weight: 700; } .product-story__lead { max-width: 760px; margin: 0 auto; color: #363d40; font-size: 15px; font-weight: 500; text-align: left; } .product-story__lead p { margin: 0 0 14px; } .product-story__lead p:last-child { margin-bottom: 0; } .product-story__summary { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr)); gap: 12px; max-width: 760px; margin: 24px auto 0; } .summary-chip { padding: 12px 14px; border: 1px solid #dee2e6; border-radius: 16px; background: #ffffff; color: #212729; font-size: 13px; font-weight: 700; text-align: center; } .product-story__body { padding: 30px 28px 32px; border-top: 1px solid #e8ecef; background: linear-gradient(180deg, #9fd3d8 0%, #b9e4e0 100%); } .beer-list { display: grid; gap: 18px; max-width: 900px; margin: 0 auto; } .beer-card { overflow: hidden; border: 1px solid rgba(33, 39, 41, 0.12); border-radius: 18px; background: #ffffff; box-shadow: 0 8px 18px rgba(33, 39, 41, 0.08); } .beer-card__top { display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 14px 18px; background: #84c2cb; color: #050505; } .beer-card__name { margin: 0; font-size: 18px; font-weight: 800; line-height: 1.35; } .beer-card__number { flex: 0 0 auto; display: inline-grid; place-items: center; width: 38px; height: 38px; border-radius: 999px; background: #ffffff; font-size: 18px; font-weight: 800; } .beer-card__content { padding: 22px; } .beer-card__awards { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 0 0 14px; } .award-pill { display: inline-flex; align-items: center; min-height: 28px; padding: 4px 11px; border-radius: 999px; background: #faf5db; color: #212729; font-size: 12px; font-weight: 700; } .beer-card__grid { display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 12px; } .info-box { padding: 15px 16px; border: 1px solid #e2e6e9; border-radius: 14px; background: #f8f8f8; } .info-box--wide { grid-column: 1 / -1; } .info-box__title { margin: 0 0 8px; color: #050505; font-size: 14px; font-weight: 800; } .info-box__text { margin: 0; color: #343b3e; font-size: 14px; font-weight: 500; } .specs { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 0 0 10px; } .spec-pill { padding: 4px 10px; border-radius: 999px; background: #212729; color: #ffffff; font-size: 12px; font-weight: 700; } .recipe-list { margin: 0; padding: 0; list-style: none; display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px 20px; } .recipe-list li { display: flex; gap: 8px; font-size: 13px; color: #343b3e; } .recipe-list li b { flex: 0 0 auto; color: #050505; font-weight: 800; } .brewer-note { margin: 0; padding: 12px 14px; border-left: 3px solid #84c2cb; border-radius: 8px; background: #eef6f6; color: #31383b; font-size: 13.5px; font-weight: 500; } @media (max-width: 720px) { .product-story { padding: 14px 10px; } .product-story__panel { border-radius: 22px; } .product-story__hero { padding: 24px 18px 22px; } .product-story__lead { font-size: 14px; } .product-story__summary { grid-template-columns: 1fr; } .product-story__body { padding: 24px 14px 22px; } .beer-card__content { padding: 17px 15px; } .beer-card__grid { grid-template-columns: 1fr; } .info-box--wide { grid-column: auto; } } \椎茸出汁×白麹が生む、唯一無二のセゾン/ Fun guy Fungi(ファンガイ ファンガイ) Fungi Farmhouse Ale 椎茸出汁と白麹を巧みに融合させた、SOUTH HORIZON BREWINGならではのセゾンスタイルのクラフトビールです。ドライな飲み口の中に、白麹由来のクエン酸がもたらす心地よい酸味と、椎茸の深い旨味が絶妙に調和。さらに煮沸によって風味が一層引き立ち、余韻まで豊かな味わいを楽しめます。 ホップにはNelson Sauvinを使用。白ブドウを思わせるアロマと、セゾン酵母由来のスパイシーな香りが織りなす複雑で華やかな香り立ちは、まるで"和のワイン"のよう。麹が生み出すまろやかな口当たりが全体を包み込み、他にはない上品で奥深い一杯に仕上がっています。 名前の「Fun guy Fungi」は、"酵母と麹、そしてキノコ"を意味するFUNGIと、"楽しげな人"を意味するFUN GUYを掛け合わせた洒落。ユーモラスなネーミングと、和と洋が融合した味わいが、飲む人に楽しい驚きと会話のきっかけをもたらします。 特別な食事の席にも、仲間と笑い合うひとときにも。Fun guy Fungiは、いつものテーブルを一瞬で特別な場所に変える、唯一無二のクラフトビールです。 Fungi Farmhouse Ale ABV 8.0% IBU 15 受賞歴 & スペック 🥇 🥇 Korea International Beer Award 2026:金賞 ★★★ 🥈 Asia Beer Championship 2025:銀賞 ★★ 🥇 Japan Great Beer Awards 2025:金賞 ★★★ 🥈 International Beer Cup 2024:銀賞 ★★ 🥈 Japan Great Beer Awards 2024:銀賞 ★★ 味わい ボディ:★★★★☆ | 苦味:★★★☆☆ | 香り:★★★★☆ | 甘味:★★☆☆☆ | 酸味:★★★★☆ スペック Fungi Farmhouse Ale ABV 8.0% IBU 15 内容量:350ml(缶)|原材料:麦芽(外国製造)、白麹、干し椎茸、ホップ/炭酸ガス 原料構成 MALTExtra Pale Ale Malt, Wheat Malt HOPCitra, El Dorado, Nelson Sauvin YEASTBell Saison OTHERSWhite-KOJI, Shitake mushroom ヘッドブルワーより テーマは「疑似熟成」。長期熟成を行わずに、複雑な香りと味わいを生み出す方法を模索し、副原料を慎重に選定しました。その結果、日本らしい素材が自然と組み合わさり、和の要素を感じさせるジャパニーズ・ファームハウススタイルのビールが誕生しました。 おすすめペアリング フレッシュなサラダ、シーフード、軽めのチーズ、農場の風の料理