Cantina Furlani – AlpinoRégion : Trentino-Alto Adige, ItalieAppellation : Vino BiancoCépages : Assemblage indigène (souvent Müller-Thurgau, Vernaccia, etc.)Millésime : (souvent 2021, à confirmer)Méthode : Vin nature – sans intrants, sans filtrationStyle : Vivant, floral, minéralIssu des hauteurs alpines du Trentin, le Furlani Alpino est un vin blanc naturel et montagnard, produit par Matteo Furlani, figure culte du vin vivant italien. Il reflète la fraîcheur de son terroir alpin avec un style brut, tendu et très aromatique.🌿 Robe : Jaune pâle légèrement trouble🌿 Nez : Floral (tilleul, fleur de vigne), fruits blancs croquants, citron confit, pierre à fusil🌿 Bouche : Vive, nerveuse, légère perle naturelle, finale très minérale et désaltéranteAccords : Parfait avec des huîtres, sashimi, fromages de chèvre, cuisine végétale fraîche, ou à l’apéritif pur.Un blanc nature alpin, pur et tranchant – pour amateurs de sensations vives.
