TUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI I fusi della linea Club dei Galli sono sinonimo di qualità e genuinità. Provenienti da polli allevati a terra e nutriti con cereali NO-OGM, questi fusi si distinguono per la carne compatta e il colore giallo dorato, segno inequivocabile di una dieta ricca di mais. È il taglio perfetto per chi cerca una carne che rimanga sempre succosa, grazie alla protezione naturale della pelle che, in cottura, diventa una deliziosa crosticina saporita. UTILIZZO (I consigli di Gabriele): I fusi sono versatili e resistenti, ottimi per diverse cotture: ●Fusi al Forno Croccanti: Disponili in una teglia con patate e un mix di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo). Il grasso nobile del mais contenuto nella pelle si scioglierà, regalando una doratura perfetta e uniforme senza bisogno di esagerare con l'olio. ●In Padella con Vino Bianco: Rosola i fusi a fuoco vivo per sigillare i succhi, poi sfuma con abbondante vino bianco e lascia cuocere a fuoco lento con il coperchio. Otterrai una carne tenerissima che si stacca dall'osso. ●Panati e Fritti: Se vuoi viziare la famiglia, passa i fusi nell'uovo e in un pangrattato grosso. La qualità Fileni garantisce una tenuta perfetta in cottura, per un fritto asciutto e saporito. ●Consiglio del macellaio: Non togliere l'osso! Il calore trasmesso dall'osso durante la cottura aiuta la carne a cuocersi in modo uniforme dall'interno, mantenendo intatti tutti i succhi e il sapore naturale del pollo.
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