Der Fuyu Blended Japanese Whisky ist ein japanischer Blend‑Whisky aus mehreren Brennereien rund um Kyoto auf der Insel Honshu – eine Region, die mit vielen ausgezeichneten japanischen Whiskys verbunden ist. Der Name Fuyu bedeutet „Winter“ und symbolisiert die Tiefe, Wärme und Geduld, die in diesem Whisky stecken. Dieser Blend besteht zu etwa 80 % aus Grain‑Whisky und 20 % aus Malt‑Whisky, reifte mindestens drei Jahre in Eichenfässern (meist amerikanische oder europäische Eiche) und wurde anschließend auf etwa 40 – 40.5 % Vol. reduziert und abgefüllt. Der Fokus liegt auf ausgewogener Frucht, sanfter Würze und Zugänglichkeit, was ihn zu einem vielseitigen, angenehm milden japanischen Blend macht – ideal für Pur‑Genuss, auf Eis oder als Basis für klassische Whisky‑Cocktails. 👃 Nase Blumig und frisch mit hellen Früchten und Zitrusnoten, begleitet von Gewürzen und Holzanklängen sowie etwas Vanille und Karamell. 👄 Gaumen Rund und weich mit Fruchtsüsse, Noten von gekochten Früchten und Eiche, dazu eine harmonische Balance aus Vanille, feiner Würze und einem Hauch von Rauch oder Gewürz. 🔚 Abgang Langanhaltend, angenehm warm mit reifen Fruchtnoten, leichter Würze und einer dezenten Holznote im Nachklang.
