Bockshornklee – aromatisch, nussig und voller Charakter Unser Bockshornklee wird sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um sein typisches, leicht herbes und nussiges Aroma zu bewahren. Er zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird seit Jahrhunderten in der orientalischen, indischen und mediterranen Küche geschätzt. Bockshornklee verleiht Currys, Linsengerichten, Broten und Gemüsepfannen eine warme, würzige Tiefe. Besonders bekannt ist er als wichtiger Bestandteil klassischer Gewürzmischungen wie Curry, Berbere oder Garam Masala. Sein kräftiges Aroma entfaltet sich am besten, wenn die Samen leicht angeröstet oder gemahlen verwendet werden. Zutaten: 100 % Bockshornklee
