Unser Tigerpfeffer stammt aus den Höhenlagen der indischen Malabarküste im Bundesstaat Kerala – einer der traditionsreichsten Pfefferregionen der Welt.Die tiefschwarzen Pfefferkörner zeichnen sich durch eine intensive, klare Schärfe und ein vielschichtig fruchtig-würziges Aroma aus. Durch kleinbäuerlichen Anbau und sorgfältige Handarbeit entwickeln die Beeren einen besonders hohen Anteil an ätherischen Ölen. Nach der Ernte werden sie schonend in der Sonne getrocknet, wodurch ihr charakteristisches Aroma und die feste Körnung optimal erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, naturbelassener Pfeffer, der sowohl in der feinen Küche als auch im Alltag überzeugt – kraftvoll, aromatisch und authentisch.
