Pastèque ‘Halbert Honey’ bio (Citrullus lanatus) du semencier Gaia, une variété patrimoniale texane au parfum doux et à la chair rose croquante La pastèque ‘Halbert Honey’, développée par H.A. Halbert du Texas et introduite en 1902 par W. Atlee Burpee, fut si appréciée qu’on la décrivait encore trente ans plus tard comme « l’un des melons les plus savoureux du marché ». Ses fruits allongés, vert foncé, possèdent une peau fine et délicate, renfermant une chair rose, juteuse, croquante et délicieusement sucrée. Variété patrimoniale aimée pour sa douceur remarquable, elle excelle dans les climats chauds mais performe aussi en été nordique bien ensoleillé. Un melon ancien, élégant et profondément savoureux, idéal pour les jardiniers qui aiment les pastèques aromatiques à texture croquante. Plantes compagnes : Radis, Maïs, Ail, Capucine, Citrouille, CourgePlantes ennemies : Patate Étalement / port : Vigne rampante vigoureuseHauteur du plant : 20 à 30 cmQuantité par paquet : 20 grainesCertification : Certifié biologique par Ecocert CanadaParticularités : Variété de 1902, fruit allongé, peau fine, chair rose sucrée et croquante, intensément aromatique Couleur des feuilles : Vert moyenTexture / saveur : Chair juteuse, croquante, douce et parfuméeTolérance au froid : Non rustique Mode de culture Pour améliorer la germination, faites tremper les graines 12 h dans de l’eau tiède et scarifiez légèrement. Semez à l’intérieur 2 semaines avant le repiquage, ou directement en pleine terre lorsque le sol dépasse 21 °C. Enfouissez les graines à 1,25 cm de profondeur. Installez en plein Soleil (niveau 3) avec arrosage modéré (niveau 2). Espacez les plants de 60 à 90 cm, avec 150 cm entre les rangs. Germination en 3 à 10 jours entre 21 et 35 °C (optimum 27–30 °C). Récolte et conservation Récoltez lorsque la vrille proche du fruit est sèche et brune, signe classique de maturité chez les pastèques. Conservez à 7 °C et 85 % d’humidité jusqu’à 3 semaines. Idées d’utilisation • En tranches fraîches, où son croquant sucré excelle• En dés dans les salades estivales• En boissons, granités ou jus frais• En plateaux de fruits colorés• En bâtonnets glacés maison La pastèque ‘Halbert Honey’ est un joyau patrimonial : sucrée, juteuse et profondément savoureuse, héritière d’un siècle de tradition horticole. Un must pour les jardins ensoleillés.
