Caratteristiche tecniche: Nome: GalàTipo di vino: RossoVarietà di uva: Principalmente Merlot, con possibili aggiunte di Cabernet Sauvignon o Pinot NoirZona di produzione: Ticino, SvizzeraGradazione alcolica: Circa 13-14% vol.Colore: Rosso rubino intensoProfumo: Note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, spezie e sentori di legno, se affinato in barriqueSapore: Ben strutturato e rotondo, con tannini morbidi e ben integrati, buona acidità e finale persistenteAffinamento: Spesso in barrique o botti di legno per aggiungere complessità e affinare i tannini —————- Il "Galà" della Cantina Il Cavaliere è un vino rosso di prestigio del Ticino, caratterizzato da una grande eleganza e struttura. Realizzato principalmente con uve Merlot, con possibili aggiunte di Cabernet Sauvignon o Pinot Noir, questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e il profumo avvolgente di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchito da note speziate e leggeri sentori di legno, tipici dell'affinamento in barrique. Al palato, il Galà si presenta ben strutturato e rotondo, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza e l'acidità sono bilanciate, contribuendo a un finale persistente e armonioso. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni elaborate, e si presta bene anche all'invecchiamento per sviluppare ulteriormente la sua complessità.
