Ez a galíciai stílusú polippástétom extra szűz olívaolajjal készül, amely kiemeli a polip természetes tengeri ízét és lágy textúráját. A polip gazdag, enyhén édeskés íze harmonikusan egyesül az olívaolaj selymes aromájával, így kiváló választás előételekhez, tapasokhoz, pirítósokra vagy gourmet szendvicsekhez. A pulpo a la gallega, azaz galíciai polip, Spanyolország Galícia tartományának egyik tengeri specialitása, hagyományosan főzött polip, melyet tengeri sóval, pirospaprikával és olívaolajjal dörzsölnek be, majd kenyérrel fogyasztják. A pástétom ennek a receptnek a modern interpretációja, lehetővé teszi, hogy ezt az autentikus ízt gyorsan és egyszerűen élvezhessük. Használat: hidegen, kenyérre vagy pirítósra kenve, vagy tapas tálakhoz, egy pohár finom fehérbpr mellé.