Bio Pfirsich Eistee von Galvanina auf echtem Darjeeling Der Bio Pfirsich Eistee von Galvanina ist eine Teezubereitung aus dem Aufguss indischer Darjeeling-Blätter, verfeinert mit Pfirsichsaft und einem Spritzer Zitrone. Abgefüllt in Rimini, deutlich weniger süß als die Eistees aus dem Getränkeregal und mit erkennbarem Tee im Hintergrund. Bio Pfirsich Eistee ist die Teezubereitung von Galvanina aus Rimini, gemacht aus dem Aufguss von schwarzem Darjeeling-Tee mit Pfirsichsaft und Zitronensaft aus kontrolliert biologischem Anbau. Anders als viele Eistees beginnt er nicht mit einem Aroma, sondern mit einem echten Aufguss. Die geprägte Glasflasche fasst 355 Milliliter. Bernsteinfarben und klar steht er im Glas, mit einem Duft nach reifem Pfirsich und darunter der trockenen Note von schwarzem Tee. Der erste Schluck ist fruchtig und mild, dann schiebt sich die Gerbstoffherbe des Darjeeling nach vorn und nimmt der Süße die Spitze. Was bleibt, ist ein Getränk, das nach Tee schmeckt und nicht nach Sirup. Darjeeling aus den Vorbergen des Himalaya Darjeeling wächst in den Vorbergen des Himalaya im indischen Westbengalen, wo Höhe und Nebel den Blättern ihr feines, blumiges Aroma geben. Unter den schwarzen Tees gilt er als der edelste, und für ein Erfrischungsgetränk ist er eine ungewöhnliche Wahl. Die meisten Eistees kommen mit einfacherem Blattgut oder gleich mit Teearoma aus, weil das billiger ist und sich leichter gleichbleibend dosieren lässt. Man schmeckt den Unterschied an der Herbe, welche trocken und klar bleibt statt bitter zu werden, und welche die Frucht trägt, statt gegen sie zu arbeiten. Der Zitronensaft setzt darüber eine feine Säure, welche das Ganze wach hält. Kalt aus der Flasche an heißen Nachmittagen Am besten steht dieser Eistee gut gekühlt bei sechs bis acht Grad da, mit einem Zweig Minze oder einer Scheibe Zitrone im Glas. Zu warm getrunken tritt die Süße nach vorn und verdeckt den Tee. Zum Kuchen am Nachmittag ist er eine freundliche Alternative zu Kaffee, und beim Essen im Freien hält er lange durch, weil er nicht klebrig nachhängt. In der Bar taugt er als Basis für alkoholfreie Mischungen, etwa mit einem Schuss Ingwersirup auf viel Eis. Wer es mit Alkohol mag, kommt mit hellem Rum oder mit Whisky auf einen sommerlichen Longdrink, bei dem der Tee die Fassnoten überraschend gut aufnimmt. Unter den besten Eistees Italiens Beim großen Eistee-Vergleich der italienischen Fachzeitschrift Gambero Rosso landete dieser Pfirsich-Eistee 2023 auf dem siebten Platz und gehört damit zu den acht besten des italienischen Marktes. Gewonnen hat den Test damals ein anderes Getränk aus demselben Haus, nämlich der weiße Tee von Galvanina, was für die Qualität der gesamten Teereihe spricht. Die Verkoster lobten am Pfirsich-Eistee besonders den Duft nach gelber Frucht und Karamell und die anhaltende Länge im Mund. Für ein Getränk, das die meisten Menschen unterwegs direkt aus der Flasche trinken, ist das eine erstaunliche Bilanz. Alle Achtung. Neben dem Eistee führen wir die Limonaden und Tonics von Galvanina, und wer den ganzen Tag alkoholfrei durchkommen möchte, wird in den alkoholfreien Getränken fündig. Preis zzgl. Pfand Bio Kontrollnummer – IT-BIO-008 EU / Nicht EU Landwirtschaft
