Gambocello

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Il gamboncello di vitello! È un taglio di carne che proviene dalla parte posteriore dell'animale, vicino alla gamba. Ideale per essere cotto in vari modi. Caratteristiche- Tenero e delicato- Buona resa alla cottura- Ideale per essere cotto in umido o brasato Utilizzo- Può essere utilizzato per preparare piatti come stufati, brasati, o anche semplicemente cotto in padella con aromi e verdure. Show more