Dem Volke dienen Bei diesem speziellen Boxenstopp wird nicht das vier- oder zweirädrige Motorvehikel aufgetankt, hier tanken vielmehr die Gäste mit dem Wissen auf, dass im 17. Jahrhundert die Garage als Beinhaus diente. Logisch, wenn der Kirchplatz der Friedhof war. Neben Wein werden Biotta-Säfte kredenzt, die von verklärten Philosophen und lokalen Koryphäen dezent geschlürft werden. Die «Garasche» ist eine schön schräge Adresse in Aarau und ideal für einen sonnigen Vorfrühlingstag. Dann, wenn am Donnerstag und Freitag die gemeine Mittagssuppe wie auch immer wieder die kochende Gärtnerin oder gärtnernde Starköchin Rebecca Moser und Manuel Stirnemann, Chefkoch und Patentinhaber, im Mittelpunkt stehen. Ja, und vor allem und natürlich «das Volk», dem hier noch zugedient wird. 5000 Aarau, Kirchgasse 6, 062 823 56 14, www.garasche.ch
