ZONA DI PRODUZIONE: Lazise (Lago di Garda, Verona). CULTIVAR: Le olive utilizzate per produrre questo olio sono allevate in un terreno di tipo morenico situato nell’ansa sud del lago di Garda. Il cultivar di appartenenza si rifá al casaliva, pendolino e leccino.PERIODO DI RACCOLTA: A mano, Ottobre - Novembre.ALTITUDINE ULIVETO: 65m. CERTIFICATO DI CONTROLLO: Chemiservice.LOTTA PARASSITARIA: Metodi biologici. CONCIMAZIONE: Metodi biologici. ANALISI SENSORIALE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “GARDA ORIENTALE” DOP: L’olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP si distingue per il sapore delicato e per la sua eleganza. All’assaggio si riconosce per l’armonia delle sue note e per gli aromi leggeri ed equilibrati: i profumi di erba fresca, erbe aromatiche, fieno e carciofo, uniti al tipico retrogusto di mandorla.COME CONSERVALO: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce dirette, evitare temperature estreme.
