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Farbe: Die Farbe ist geprägt von einem kräftigen Grün-Gelb mit viel silbernen Reflexen. Duft/Frucht/Aroma: Reifer Apfel, Saftbirne und etwas Quitte dominieren das Aroma, ergänzt mi t zarter Erinnerung an Akazienhonig. Geschmack: Im Geschmack kehren die intensive Prägung durch Apfel- und Birnenaromen wieder, ergänzt durch zarte Würzkomponenten von Muskatnuss, Akazienhonig und Piment. Der Wein ist geprägt von sehr vielen, leichte Süße vermittelnden Glycerinen bei einem vollkommen trockenen Ausbau. Ein kräftiger, langanhaltender, am Gaumen fordernder Wein. Gesamteindruck: Der im Wechselspiel von Frucht, Säure, Körper und Alkohol extrem gut ausbalancierte, ausdrucksstarke Wein ist der passende Begleiter für kräftige Speisen. Er lädt aber auch als Glas danach. Fordernd, mineralisch, leicht salzig nach Feuerstein, ein Grauburgunder mit extrem ausgeprägtem Terroir-Charakter des kühl abreifenden Standortes mit seinen leicht und rasch erwärmenden Böden. Show more