Il nostro gel di Pompia artigianale nasce da uno degli agrumi più rari e identitari della Sardegna. La Pompia, coltivata principalmente nella zona di Siniscola, è un frutto antico, dal profumo intenso e dalla personalità inconfondibile. Nel laboratorio di Pasticceria Tesi, a Macomer, la trasformiamo con delicatezza in un gel profumato, equilibrato e luminoso. Non è una semplice marmellata.È un’essenza. Il suo gusto è agrumato, aromatico, leggermente amarognolo, con una freschezza che resta nel palato e sorprende ad ogni assaggio. Perfetto per: accompagnare formaggi stagionati impreziosire dessert e crostate arricchire lievitati artigianali oppure da gustare su pane caldo per una colazione diversa dal solito Ogni vasetto custodisce un frammento di Sardegna.Un frutto raro, trasformato con rispetto e tecnica artigianale.
