Gemischter Satz "Tradition" 2023

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Traditionsreicher Gemischter Satz aus fünf weißen Rebsorten, gemeinsam gelesen und vergoren. Ausdrucksstarker, terroirgeprägter Wein mit Frische, Vielschichtigkeit und Eleganz. Reb sorte: Gemischter Satz aus Grüner Veltliner, Neuburger, Rotgipfler, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Weinbaugebiet: Thermenregion Gemeinde: Guntramsdorf Lage / Riede: Eichkogel Geologie /Boden: lehmiger Sand mit Kalkreichen Unterboden. Ernte: Ende September mit 19,0° KMW Vinifizierung: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank im Mai 2024 in die Flasche gefüllt Analytische Daten: Alkohol 13 %, Säure 6,3 g/l, Restzucker 1,0 g/l Beschreibung: Helles gelb, ausgeprägte Aromatik nach Holunderblüten und Zitrus, pfeffrig-würzig am Gaumen mit feiner Johannisbeernote, balancierter Wein mit lebendige Säure am Abgang. Speiseempfehlung: Der Wein zur klassisch österreichischen Küche: Kalten Platten, Schweinefleisch, gebackenes Geflügel, und natürlich zum Wiener Schnitzel. Servierempfehlung: Serviertemperatur 8 – 10 °C, Chardonnay- oder Universalglas Optimale Trinkreife bis 2029 Show more