玄米茶

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商品特徴 chagamaの「玄米茶」は、贅沢に一番茶のみ使用。玄米茶はどちらかというと手頃なお茶と分類とされているので、安い番茶や二番茶が使用されていることが殆どです。しかし、敢えてしっかりした一番茶を原料とすることで、玄米茶は驚くほど美味しくなります。玄米は、炒っているので香りが強いです。番茶を使用してはその香りに負けてしまい、緑茶の存在感が薄くなり、玄米 の香りと味しかしないのです。力強い一番茶を使用すると、玄米に負けない香りと味で互いに絡み合い、最高のマリアージュとなります。 玄米茶とは？ 日本茶には色々な種類があります。畑の違い、製造方法の違い、仕上げ途中で分類されるお茶など様々です。「玄米茶」とは、玄米を合組(ごうぐみ)したお茶。玄米茶の由来は、戦前の茶商が鏡開きの時にできる屑餅を勿体ないと思い、炒ってお茶に混ぜたのが始まりとされています。現在では、水に浸してから蒸し、そして狐色になるまで炒った玄米が使用されます。他には無いchagamaならではの「玄米茶」をお飲みください。 Show more