đGrenache Blanc og Malvoisie Orange vin - intens og fyldig angreb pĂ„ ganen. EfterfĂžlgende noter af sĂžde krydderier og frugtskaller. Den friske eftersmag strĂŠkker sig over en meget smuk lĂŠngde omkring aromaer af sofistikerede abrikoser, koriander og ristede aromaer. Fremragende til cremede blĂ„skimmeloste, glĂžder og svampe (porcini-svampe, kantareller osv.). Malvoisie eller Malvasia dyrkes hovedsageligt i Roussillon. Denne druesort forbindes ofte med Maccabeu. Dens hvide bĂŠr med tyk skal producerer vine med blomster- og frugtaromaer (litchi). La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussillon, er en lille Ăžkologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og hĂ„ndvĂŠrksmĂŠssige vine.