Zürcher Geschnetzeltes - mit Weiderind und Zwiebeln. Glutenfrei Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe 100% Bio und aus ökologisch kontrolliertem Anbau Wir haben uns richtig Zeit für diesen Klassiker genommen. Zunächst wird zartes Weiderind kräftig angebraten. Schalotten werden karamellisiert und kommen goldgelb dazu. Mit einem guten Schluck trockenem Weißwein wird abgelöscht und mit unserer 50 Stunden lang gekochten Rinderessenz wieder aufgefüllt. Wenn alles 4 Stunden zart gesimmert hat, wird mit Kräutern, Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Das Ergebnis ist sehr in fein abgeschmecktes Zürcher Geschnetzeltes. Unsere Bio Fertiggerichte im Glas sind schnell und in nur 5 Minuten zubereitet. Das Geschnetzelte kann wunderbar mit Reis, Kartoffeln oder Pasta als Beilage serviert werden. Anrichtungstipps gibt es in unserem Blog Rezepte.
