Tipo de vino: Blanco Bodega: Gramona Denominación de Origen: DO Penedès Crianza: Joven Capacidad botella: 75 cl Uva: Composición varietal según diferentes fuentes: • 50% Muscat (35% Muscat de Frontignan y 15% Muscat de Alejandría), 35% Sauvignon Blanc y 15% Gewürztraminer. • 40% Moscatel de grano menudo, 40% Sauvignon Blanc y 20% Gewürztraminer. Graduación: 11% vol Temperatura de servicio: Entre 8-10 ºC Elaboración: Gessamí es un vino blanco ecológico elaborado a partir de las variedades Muscat, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer. Las uvas provienen de viñedos cultivados según prácticas ecológicas y biodinámicas. Durante su elaboración, se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío para maximizar la extracción aromática, seguidas de un suave prensado. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 15 ºC. Nota de cata: • Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. • Nariz: Intensa y aromática, evocando flores blancas como jazmín, flor de azahar y rosas, junto con notas de anís, camomila y hierba recién cortada. También se perciben aromas de frutas como uva de mesa, melocotón y piña, con un sutil toque cítrico. • Boca: Entrada amable y paso sedoso, con buena acidez que aporta frescura. Destaca su carácter floral y frutal, con una textura untuosa pero a la vez refrescante. Maridaje: Ideal como aperitivo y para acompañar ensaladas con frutas, pescados, mariscos y moluscos. También marida bien con comidas orientales y platos de arroz.
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