GIANNI LONETTI - JURU

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ottenuto dalla vinificazione di 2 viti-gni autoctoni calabresi, Gaglioppo 70% e Magliocco 30%. Le uve sono vinificate assieme e dopo 3 giorni di macerazione vengono pressate in mod o leggero. Le fermentazioni sono spontanee e l’affina-mento avviene in acciaio con sosta sui lieviti per 11 mesi.Fermentazione alcolica: SpontaneaFermentazione malolattica: Spontanea Filtraggio: NoChiarifiche: No Show more