Il Gin Ableforth's Bathtub Old Tom rappresenta una squisita rivisitazione del tradizionale stile Old Tom, un gin leggermente dolcificato molto popolare nel 18° secolo. Questo prodotto è ottenuto attraverso un processo di distillazione artigianale con infusione "cold-compounding", caratterizzato dall'uso di una varietà di botanicals naturali che includono ginepro, coriandolo, cannella, chiodi di garofano e bucce di agrumi. Questo gin si distacca dal classico London Dry per la sua dolcezza sottile, portata in evidenza dall'aggiunta di un pizzico di zucchero, che ne accentua la morbidezza senza sopraffare il complesso equilibrio di spezie ed erbe. La bottiglia, avvolta a mano in carta marrone con spago e cera, evoca l'epoca vittoriana e sottolinea l'approccio artigianale alla produzione. Al palato, il Bathtub Old Tom Gin di Ableforth's è ricco e speziato, con note evidenti di ginepro e uno sfondo dolce e aromatico dato dall’arancia e dalla cannella. Il finale è pulito e fresco, lasciando una piacevole sensazione di calore speziato. Questo gin si presta magnificamente per essere gustato in un classico cocktail Martinez o Tom Collins, ma è anche straordinariamente piacevole da sorseggiare puro, magari accompagnato da una fetta di limone o arancia per esaltare ulteriormente i suoi ricchi sapori. Il Bathtub Old Tom Gin di Ableforth’s non è solo un distillato di alta qualità, ma anche un omaggio alla storia del gin, ideale per gli amanti di questo spirit che cercano una versione più dolce e speziata, perfetta per arricchire la propria collezione.
