Gin Cherry stem grapefruit

Den Sidste Dråbe Verified independent store

→

Vi laver denne gin sammen med vores ven Heiko Hoos fra Pfalz. Den er vildt flot og elegant. Det er ny stil gin og et forsøg på at arbejde mere med at undgå spild ved at bruge alle dele af planterne. I denne gin bruger vi for kirsebærstilk i stedet for selve kirsebær. Fordi når vi destillerer så kan vi bruge dele af planten der ikke er selve frugten men som kan destilleres for at få smag ud. Stilken smager markant af kirsebær med mere krydret og kompleks. Og smagen af grapefrugt og kirsebær - der måske kan lyde som en lidt anderledes kombination - er inspireret af en af de mest ikoniske cocktails, Hemmingway Daiquiri der består af bl.a. grapejuice og kirsebærlikør. Det er en fantastisk smagskomination hvor man får kirsebærrets fantastiske smag der dog ikke bliver overvældende eller dessert agtig fordi smagen af grape tilføjer lidt bitter og citrus, så det bliver meget, meget balanceret. Det smager fantastisk! Gin til tiden. Flot og elegant. I denne variant er der: kirsebærstilke og grapeskal. Hertil enebær, malurt, kamille, lavendel, vanilje, appelsin- og citronskal. Se alle fire varianter her: Blackberry Leaf Red Currant / Szechuan Cherry Stem / Grapefruit Tonka / Rhubarb 50 cl 44% alc. vol. Show more