Maison Gelas er mest kendt for deres imponerende katalog af gammel armagnac, men firmaet producerer også en suveræn small-batch gin. Ginnen er lavet på højkvalitets druespiritus og med enebær og andre urter fra Pyrenæerne, som efter en nænsom destillation i kobberkedler får lov at hvile et kort stykke tid i egetræsfade.Farve: Klar.Duft: Harmonisk og citruspræget duft med venlige enebærnoter.Smagsnoter: I smagen er ginnen ganske blød, mere flere citrusnoter og en let krydret finish.Serveringsforslag: Prøv den i en gin & tonic med fx Erasmus Bond Botanical Tonic!Maison Gelas er grundlagt i 1865 og har i mere end fire generationer destilleret og lagret Armagnac under familiens eget navn. Firmaet er beliggende i Bas Armagnac, som er det mindste af Armagnacs tre distrikter. Her har jordbunden en helt særlig karakter, som giver de bedste dyrkningsbetingelser i vinmarkerne.Maison Gelas tilbyder en bred vifte af Armagnacer. Familien dyrker selv druerne, destillerer spiritussen samt lagrer og aftapper sine Armagnacer og har derfor kontrol over produktets kvalitet fra start til slut. Af familiens mange særlige specialiteter kan fx. nævnes en række exceptionelle "monocépage" eller ”enkeltdrue”-armagnac’er - altså en række "rene" og ublandede armagnac’er, hvor forskelligheden i duft og smagsindtryk virkelig er fremtrædende. Disse er selvfølgelig tappet ved fadstyrke og uden filtrering. Herudover tilbyder Maison Gelas, overlegent i forhold til de fleste andre Armagnac-producenter, mere end 90 forskellige årgangsarmagnac’er - helt tilbage til 1887.Philippe Gelas har siden 2001 ledet og udviklet familiens store udbud. Philippe er desuden forfatter til en flot bog omhandlende Armagnac og en person mere vidende omkring områdets historie og fremstillingen af armagnac findes næppe.
Related
Related
Related
Related