Salz Gin

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Il Salz Gin è una vera opera d’arte, ispirata alla natura selvaggia e affascinante dell’isola di Sylt, nel Mare del Nord. Questo gin nasce da cereali selezionati, distillati con me todi tradizionali in alambicchi di rame. Gli ingredienti botanici vengono lavorati con cura, sia in infusione che a bagnomaria. Un dettaglio unico è l’acqua utilizzata: proveniente da una salina dell’isola di Sylt, viene filtrata e parzialmente demineralizzata per garantire la massima purezza. Il gusto è sorprendente, caratterizzato dalla freschezza del finocchietto di mare e delle erbe raccolte a mano sulla battigia durante la bassa marea. Dopo la distillazione, il gin viene ulteriormente raffinato filtrandolo attraverso ostriche Sylt Royal, aggiungendo una profonda nota marina e salina. Un riconoscimento speciale va al Salz Gin, che ha ottenuto 96 punti nella categoria New Western Gin al prestigioso Falstaff Special Spirits Tasting 2024. Una prova indiscutibile della qualità eccezionale e della passione racchiusa in ogni bottiglia.Note di degustazione: "Profuma al naso elegante e fine, di bacche scure, pompelmo fresco tagliato, leggermente iodato, poi bacche di ginepro e pepe nero, con un retrogusto di delicata speziatura verde. Fresco e salato all’attacco, si apre succoso al palato, elegante e fresco alla beva; la salinità persiste a lungo nel finale, lasciando un’impronta sulle labbra. Gin molto equilibrato."Leggi di piú nel nostro blog: Salz Gin di Zu Plun: Primo Posto alla Falstaff Spirits Special Show more