Gingembre en lamelles déshydratées Le gingembre en lamelles déshydratées est préparé à partir de gingembre frais tranché finement, puis séché pour concentrer ses arômes et prolonger sa conservation. Le résultat : des lamelles tendres, à la saveur chaude, piquante et légèrement sucrée, à grignoter telles quelles ou à cuisiner. Composition et allergènes Ingrédients : gingembre, sucre Conservateur : métabisulfite de sodium (E223) Allergènes : contient des sulfites Le gingembre est l'une des plus anciennes épices connues, cultivée depuis plus de 5 000 ans en Asie du Sud-Est. Séché, il est un classique des pains d'épices, biscuits et cakes. Quelques idées : en en-cas sucré-épicé, haché dans un cake au gingembre ou un pain d'épices, ajouté en fin de cuisson dans un plat sauté ou mijoté, ou infusé dans de l'eau chaude avec du miel et du citron. Conservez les lamelles dans un contenant bien fermé, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Gingembre tranché puis déshydraté Autres noms : ginger (anglais), jengibre (espagnol), shoga (japonais)
