Glengoyne 21 års har en dyb mørk kobberagtig farve. Indbydende duft af røde æbler, krydret kage, toffee, sherry og tørrede frugt. Smagen byder ind med noter fra de eksklusive europæiske sherryfade. Eftersmagen er lang, varm og bærer tydeligt præg af den lange lagring på nye fade. ”Timeline” for Glengoyne Distillery.I 1820; Udenfor lovens rækkevidde begynder George Connell, i al hemmelighed, at destillere på Burnfoot Farm. I 1833 beslutter George, at lade sig registrere som destillatør og erhverver sin licens til at destillere ved ”Glenguin of Burnfoot”, men først i 1907, ændredes deres navn til Glengoyne Distillery. Afgørende for lokalsamfundet beslutter George sig for ikke at importere tørv, men kun gøre brug af lokalt brændsel. I 2003 sælger den tidligere ejer Edrington Glengoyne til Ian Macleod Destillers og Glengoyne bliver hermed 100% uafhængig og familieejet. Det er starten på en ny æra, men stadig med en fast forankring i Glengoynes traditioner. I 2011 tager Glengoyne hul på ”fokus på bæredygtighed”, og tager 14.500 planter i anvendelse til at rense spildevand i destilleriets vandreservoirs inden udledning i naturen. Dette har skabt rent drikkevand og øget fuglelivet i dalen. Seks vejledende principper, som holder dem tro mod deres fortid. At ændre kun ét af disse elementer vil være at ændre den elegante og komplekse smag af Glengoyne.Ikke røget, langsom destillering, egetræsfade, modning, naturlig farve og tradition: The Glengoyne way – ”Unhurried”
