Glucosa Grado Alimenticio

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Glucosa Grado Alimenticio P43. Glucosa de grado alimenticio de alta pureza, ideal para repostería, caramelos y decoración. Evita la cristalización del azúcar y mejora textura y bri llo. Indispensable en recetas profesionales y artesanales. Solución clara, incolora y viscosa. Ideal para confitería. Tipo de densidad: P43. Aporta cuerpo a los productos de confitería. Controla la cristalización de la sacarosa. Reduce el riesgo de granulación a temperaturas altas. Su dulzor no es empalagoso. En confitería blanda ayuda a mantener la humedad. Ayuda a la liga de ingredientes en el fondant. Show more